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价 格：面议
课时安排：学会为止
上课时间：9:00-16:00
上课地点：河北石家庄新华区中华北大街与北二环交口北行500米
使用教材：真材实料
课程特色：香香姐小吃培训随到随学名师手把手教学包教包会学期不限学会为止
课程内容：香香姐豆腐脑最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。
豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品，豆浆经食用石膏点成后就是老豆腐，因为卤水点出的半成品是不能吃的，所以我们常吃的老豆腐都是经食用石膏点出来的。用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。
石家庄市香香姐文化传播中心，是石家庄小吃培训中的一朵奇葩，也是河北小吃培训中的主干力量。本中心以扩大社会就业促进社会和谐为己任。现有小吃培训项目200多种，香香姐人热烈欢迎大家的光临
